Onze blikvangers
Barbecue tips
Maak tijdig het vuur aan: 40 min voor je begint.
Laat 25 cm. afstand tussen rooster en gloed.
Giet nooit teveel houtskool ineens in het toestel.
Begin pas te bakken als de gloeiende houtskool bedekt is met een wit laagje as.
Vlees vooraf marineren en afdeppen, nooit in oliën voor of tijdens het roosteren.
Geroosterde groenten: Champignons, uien, aubergines of courgettes bestrijken met wat kruidenolie of vul een tomaat met kruidenboter en laat mee roosteren.
Heerlijke boter: vermeng boter met wat gehakte spinazie, specerijzout en wat bieslook, oprollen en koel bewaren.
Een lekker toetje: Rijg verschillende vaste fruitsoorten op een pen, bestrooien met witte wijn en suiker en roosteren. Voor het opdienen besprenkelen met kirschwater.